抵挡不住是快餐

     好些年前第一回吃比萨饼时，是位朋友请客。

    去的是东直门，Pizza Hut（国内译作必胜客）在北京开的头一家分店，也是当时北京惟一的一家Pizza。

    自助沙拉那时候我记得好象是一份10块钱，现在应该是28块吧？已经涨了快两倍的价钱！

    那回最强烈的感觉就是——世上居然有做得这么难吃的东西！怪不容易地把一堆挺好的原料，硬是烹饪成这么个让人吃不惯的味道！

    青椒——我们管叫柿子椒的那种东西，在家里一向都是爆炒，吃的是那个脆劲儿。这里倒好，铺在饼上进炉十几分钟早给烤得软塌塌的了。被一样对待的还有洋葱什么的，还有……那味儿调得好象专门就是要把些本不该放一起的东西生往一块儿倒。

    对麦当劳也从来就没好感过，上学时读的那本《现在美国口语》里描写得挺热闹，真见到了却是死硬的肉馅饼夹在面包片里，根本当不了正经饭却卖个比正经饭还要贵得多的价钱！

    幸好我儿子也不喜欢麦当劳，他接受各种汉堡，但对去那儿吃饭却从没主动提出过。于是多半就只有凑合着肯德鸡了。

    肯德基炸鸡在北京的第一家店开在前门大街上，最开始是7块钱一份儿。队排得那叫长，我那回楞是没吃上。

    现在都直接简称肯德鸡了，是快餐食品里我从一开始就最能接受的一种，有一阵子还发自内心地喜欢过它的那个鸡腿汉堡，现在当然早已吃烦。

    我儿子是肯德鸡的fan，从小到大这么些年他只要进了肯德鸡店立刻就会胃口大开。

    去年夏天在大连，晚饭吃肯德鸡居然也能成为让他答应某项安排的条件。可我母亲说什么也不肯进西式快餐店，那股子奶酪的气味她根本就不愿闻见。

    于是只好到肯德鸡店给儿子买一套墨西哥卷外卖，再陪父母去找一家中餐馆，拖家带口地出门，有时候也挺难！

    肯德鸡是越来越通俗了，55块钱的家庭号，一家人都吃不了，有时加班赶活儿来不及做饭就带孩子去一下，以它的原料品质和卫生状况，用来解决吃饱这一问题应该算是够了。简单地把胃口填饱，这可能倒才真是肯德鸡这种洋快餐本来应有的面貌，但给人的感觉到底是一种应付、一种凑合，一种没时间认真对待晚饭时的无可奈何。

    早有人警告我说鸡吃多了不好，可现在的东西哪样儿吃多了又能有个好儿呢？

    前几年有从美国回来探亲的同学说咱这儿的人真傻，麦当劳、肯德鸡那东西在那边算什么玩意儿？谁吃呀？在北京还一个个儿地举着钞票送去给人赚！

    一笑置之，不必小心眼，只要自己觉得还能接受，该赚就只管让人家去赚！

    合适不合适的，那得看孩子喜欢不喜欢！

    前两天和我的一位同学兼同事聊天儿，她说常去必胜客，因为她那宝贝闺女是Pizza爱好者。

    我说我也差不多，尽管我觉得一家子一顿花掉个一、二百就吃那种东西挺不精明的，站门口排几十分钟队去等着给人送钱挺不可思议的，但我还是去了。

    因为我有个儿子，我只有这一个儿子，我犯不着为一个精明的名声、为个不让别人从我这儿赚着或许是不该赚的钱而去让他不高兴。

    学校开家长会时，请来的一位教育专家说独生儿女政策弄得这一代做父母的差不多都有心理疾病。

    这个所有的异常么，都是因为有别于常态。所有的病么，都是相对于健康而言。要是大家都有的病，那就算不得是病了，只是一种常态——或者叫作时尚。

    吸引低龄人，大打儿童牌，形形色色的西式快餐可真是挠对了国人最痒的地方！

    阜外有家叫罗杰斯的美式快餐店，布置得有点儿情调儿，卖通心粉、咖啡饭和各种全排、半排、烤鸡和肉糕套餐。后来因为总店关张倒了手，改叫乐吉士，卖的东西却没变。到周末，满眼坐着的都是20岁及以下的少年男女们，气氛非常前卫。再过10来年，我儿子就到了去那里的年纪了，他们这拨人简直就是吃着一种一种的快餐长大！

    中式快餐就很少能讨孩子们的喜欢，北京的中式快餐大都是台湾人开的，像永和、半亩园，我能接受里面的吃食，但也只有逛街累了的时候一个人去过。

    日式的我就只喜欢“面爱面”，“面爱面”里只喜欢那种札幌骨汤拉面，每回进去就直截了当叫一碗，吃完就完。还有一种日式快餐叫回转寿司的，因为看到网友所谓在水版上的帖子，说那东西极易污染，东京每年都有中毒的病例，所以一直就没敢去试。

    反正我现在已经大有进步，从口味上完全能够接受Pizza了，甚至还特别钟情于那个clam chowder——酥皮海鲜汤。

    只是我从不在Pizza Hut里点菜，菜单上那些个价钱让我看着就心疼，下不去手，问我要什么我都会条件反射一样儿地来一个No!

    于是儿子每回都点上一例clam chowder，到最后时再对我说，妈妈我已经吃不下了，这样吧，我尝一点酥皮儿，然后这汤您来替我喝掉。

    于是我就可以享用那盅贵得没什么道理的clam chowder，为了这个我发觉自己慢慢地竟有点儿喜欢上了必胜客。

    于是等他们再提议吃Pizza时，我就会保持沉默，不再坚决反对了。

    前些日子有回在北展的必胜客门前排队等桌儿，看到一对衣着朴素的老年夫妇过来，好奇地问发号小姐这里吃饭是不是特别便宜？

    小姐说不算便宜，老夫妇就非常奇怪：“不便宜干吗有那么多人排队等着呢？”

     作者：Mingkaiyehe 出自：

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