乌镇游小贴士

     一、交通和住宿：下午13：40，我们一行在徐家汇坐上海到嘉兴的高速客运，是浙江新干线的VOLVO，提供瓶装矿泉水，35元/人，到了嘉兴西站是15：00，然后就是马不停蹄的赶往乌镇，这次去的时候，在嘉兴和桐乡之间刚开通直达车，是全新的空调全顺车，我看了一下我们坐的车，居然是2002年4月10日才出厂的，车上还有一股很浓的塑料配件的味道，这个车每20分钟一班，25分钟就可到达桐乡了，票价是8.40元/人，最后是坐桐乡到乌镇的中巴，4元/人，那天我们到达乌镇是16：30，这样从上海到乌镇的车费比上海旅游集散中心是贵了一些，但比较自由，适合于周末二日游。那天我们预订的是在景区对面的子夜大酒店，这个酒店虽然是当地最大的一个酒店，还是两星级的，不过房间设施实在是一般，而且五一期间又不打折，一个普通的标房居然要260元，真是贵的可以，所以我们只住了一夜就逃了出来。当然除了价格贵以外，还因为当我们将近凌晨一点吃完夜宵回到酒店的时候，电梯停运，只能爬到四楼，而当我们进入房间以后，却发现水龙头里流出的只有冷水，一翻他们的服务指南才发觉原来他们是每天18个小时供应热水的，我倒～～

    二、早餐：第二天，晚晚的起床，先是到景区外的小店叫了烧卖吃，我们五个人吃了7客烧卖（每客10个），三碗小馄饨，一碗咸菜肉丝面，一共是32.50元，吃的很撑，那里的烧卖皮薄馅多，而馅是当地的猪肉和鲜笋做的，到那里的朋友们绝对可以一试，不过馅好像是有点油，还是以两人三笼为上限的好。如果是在冬季到乌镇去，早餐可以去吃羊肉面，用的是当地的湖羊肉，不过春分过后就不要再吃了，肉质没有冬季的好，而且还容易上火。

    三、景区及特产：饱餐了一顿以后，买了45元一张的门票，开始了古镇的游程。乌镇的门票是必须要买的，而且有很多的检票口，不过对于时间充裕的旅游者来说还是值得的。在所有的景点中，对我来说觉得最好的是那里的皮影戏，铿锵的锣鼓节奏紧凑，富有特色。我们是站在后台看那些老人表演，让我最入神的是仙鹤洗漱的动作，很是惟妙惟肖，没想到那些老人们苍老的手还能如此的灵活。至于其他的就是坐在美人靠上看雨水从廊檐上象水帘一般的跌入河中，还有雨前河里跳跃的鱼儿，耳边清脆的蛙声，真的是非常闲适，你完全可以忘记身边穿梭的人流，吵闹的人声，或者可以和我们一样，在没有游人的小巷里穿行，感受一份古老，不过有的小巷实在是阴森的可以，如果是一个人走，恐怕会惧由心生，不过这也印证了这个镇子的古老，据说这是一个有着7000年历史的古镇，有一点阴森也是难免的。

    在手工作坊区，我们最感兴趣的是“泰丰斋”的姑嫂饼和其他的糕点，虽然那是我们在那里发觉价格最贵的一家（其他的铺子都是6元一斤的，唯有他们是8元一斤），但味道绝对是那里的好，不很甜，却很是软、糯、香，且入口即化，连我这个平时不爱吃甜食的人也愣是买了一斤他们的云片糕和薄荷糕，就着当地的特产“菊花茶”，真是一顿不错的午餐。而且在我的记忆中“泰丰斋”是当地唯一可以透过店铺的玻璃看到姑嫂饼制作过程的地方，当然我们也没忘记洗干净双手自己做了一些，很有成就感哦，只是平时从没有操练过，所以压出的姑嫂饼花纹没有她们专业工人做出来的那么清晰。他们还生产一种叫“象棋饼”的姑嫂饼，包装和创意都很不错，买了两盒带回上海，送给同学的小外甥女，很是受欢迎。

    乌镇有很多的人力三轮车，不贵，而且明码标价，1000米之内是2元/车，每超500米加1元，如果是第一次到乌镇的朋友可以在下了中巴后坐人力三轮进景区。

    四、晚餐：我们一行五人在乌镇的晚餐都是在当地的居民家里吃的，由于是五一期间，所以当地的管理部门允许他们在景点关门以后可以在家门口摆上几个桌子营业，我们去的那家是河边，且主人家的媳妇做的菜味道不错，生意是特别的好，每次都看到那六个大八仙桌是客满的。那家居民的大致方位是在翰林食府的那条街上靠近景点检票口那里，家里养着一条十一岁的京叭和一条叫“吠吠”的三个月大的黄狗。接着我把我们吃到的美味描述一下吧，挺多的哦，饿了的朋友可以去准备一下，免得口水横流啦。

    1、 清蒸臭豆腐：乌镇的臭豆腐的制作过程是将新鲜的豆腐干装在纱布里，放入当地人自家制作的叫做“臭卤”的卤水里浸泡1－3个小时，之后装碗，撒上少许的蒜蓉和干辣椒粉，隔水蒸10分钟左右即可。吃完臭豆腐干后那碗里的剩羹也是绝对的鲜美，可以让老板给你盛一小碗的白饭，把剩羹倒入饭中，那滋味真是……哎呀～“老板，再来两碗清蒸臭豆腐！”

    2、 爆炒小龙虾：这个菜我想是不用多介绍的，只是这里的小龙虾有两种，一种是身体红褐色的，另一种是红色的，肚子是灰色的。前一种生活在臭水浜中，而我们吃的是后一种，而且老板还把小龙虾的头去掉再炒，虽然大家都认为那虾头里的肓很鲜美，但为了身体健康，还是舍弃的比较好。

    3、 葱姜螺蛳：乌镇的螺蛳是标准的青壳螺蛳，壳薄肉厚，所以很容易入味。

    4、 油豆腐塞小青菜：这个菜我们倒是第一次吃到，是把笋茉和切细的小青菜塞入油豆腐中，虽然看起来是清汤寡水，但由于原料新鲜，所以是别有滋味的。

    5、 夜开花虾皮榨菜：夜开花当地是叫“地匍”的，一般的做法是加虾皮炒，不过那天我突发奇想让老板再加一点榨菜炒，居然得到了朋友们的认可，毕竟那里的榨菜还是很鲜嫩的。

    6、 笋丁炒青豆：青豆是现剥的，所以味道绝不同于超市买来的冰冻青豆。

    7、 葱油蚕豆：乌镇的蚕豆是属于很糯很嫰的那种，个头也不大，可能平时我在上海的菜场是不大买蚕豆，对着久未谋面的蚕豆，我们吃得很香。

    8、 咸菜田鸡（青蛙）：其实点这个菜的时候大家都很犹豫的，一来这是在上海禁止买卖的，二来觉得很残忍（主要是参观了宰杀它们的过程），不过还是经不住美味的诱惑点了一盆解馋。要忠告朋友们的是：青蛙性寒，不能多吃，对于体虚胃寒着更是要谨慎，而且吃的时候尽量不要咬碎青蛙的骨头，可能会有寄生虫，用中医的话说还容易引发关节炎。

    9、 三珍斋酱鸭：三珍斋是乌镇当地的一家较大的食品厂，他们做的酱鸭咸鲜适度，肉嫰味美，而且没有鸭子浓重的膻味，相信连平时不吃鸭子的朋友也会吃上好几块的。

    10、 咸蛋黄炒南瓜：这个菜我一般是不吃的，不过只知道如果咸蛋黄不够咸的话，在炒的时候可以让老板再切一点咸蛋白，特别是如果春季雨水少的话，南瓜就会特别的甜。

    11、 清蒸鳊鱼：虽然也是鱼塘养殖的，但由于水质的不同，所以口味也不同于平时在上海菜场买到的鳊鱼。

    12、 盐水河虾：一般虾身颜色较深的是野生虾，在做的时候先放少许的水，放入姜片，待水沸腾后倒入活河虾，然后是颠锅或是用勺翻，装盆前撒上少许的盐，不用加黄酒，绝对是原汁原味，

    13、 椒盐花生：吃到口里真是很香，而且咸淡适中，问老板是如何做的，得到的回答居然是在当地的小店买的。

    14、 银燕啤酒：这是海盐的一家啤酒厂出品的，可能是由于生产能力的限制吧，只在嘉兴地区有销售，这酒口感细腻，泡沫洁白、丰富，更主要的是喝后不口干，要知道我们五个人平均每顿是20瓶，还不包括老板一家送的哦。不过要提请注意的是，由于我们吃饭的地方是在景区内，那里所有的公共厕所虽然不收费，却是在景区关门之后也随之关门了，要找个厕所可能要跑很远哦，而且不免会让老板陪同，很傻的啦～～

    15、 米饭：那家的米饭是用大灶煮的，滋味自知哦。

    说了这么多，或许朋友们会担心价格，说句实话，结帐的时候我们也傻了，居然两顿一起结，给了老板500元还找回了好几十呢，最终我们还是决定其中的两人住在老板家里，才80元一个晚上，单独的房间，宽敞的床，单独的卫生间，还有热水洗澡和21吋的彩电，只是要自己带好毛巾和牙具。

    酒足菜饱，自会觉得风景怡人，有机会还想和同道中人一起再去乌镇的。

     作者：windsnow 出自：

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