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杨梅原来可以这样甜 | |
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记得念中学时（初中还是高中忘了）读到过一篇关于杨梅的课文，大部分内容记不清了，只记得作者描述童年在家乡的情景：每到杨梅成熟季节，穿行在杨梅树下信手摘来，一颗颗甜甜的杨梅不断塞在嘴里，吃到满嘴流汁，小肚滚圆才罢休，等到回家才发现，牙根竟然松动了！原来杨梅的甜味掩盖了它的酸性，等到不经意吃到饱时，酸性汁水不知不觉已经泡软了牙齿，要过几天才能恢复……每每读到这里总是羡慕不已、心向往之，幻想着自己也来上这么一次，那该多开心惬意啊。 随着岁月流逝，虽然依旧心存向往，但要真想实现这个梦想倒也颇不容易。 今年的6月，江南地区刚入黄梅，大伙合计着选个双休日去见识一下宣传得如火如荼的杨梅节是咋回事，顺便买些新鲜杨梅回来。 查了些资料，江南一带杨梅主产区是余姚、慈溪、仙居、东山等等，其中当属余姚最为有名，其所产杨梅在汉朝即为贡品，当即决定就是余姚了！ 那天一行两辆车12人经过三个多小时的高速路程后，到了大名鼎鼎的河姆渡文化的发祥地--余姚。人生地不熟，大伙商定先去当地的杨梅市场转转。丈亭是我们的第一站，这是个以杨梅闻名的古镇。车在杨梅市场口刚停稳，大家争先恐后跳下车分头扑向一个个杨梅摊。呵，路两边一字排开的摊头蔚为壮观，憨厚朴实的村民跟前黑黑紫紫的杨梅把个小竹篓装得满满的，小山似的，好象快要掉出来了。经不住摊主的热情招呼，走到近前，将信将疑拿起一颗送入嘴里…… 嘿！甜呀。这样东尝一个西尝一个，比较之下，大家选了一个公认最甜的摊头，围在摊前和摊主商量：“我们去你家自己采，好不好？”（这招是别人那学来的）那40来岁黝黑的汉子倒也爽快（我们称他杨梅大叔），一口答应：好！因为当天下雨，加上天色已晚，和他约定明天一早上他们家杨梅林。据村民介绍：杨梅采摘的最好时机是雨过天晴的清早。那天晚上，大家唯一的心愿就是明天有个好天气。 真是天随人愿，第二天清早眼皮刚睁开，就看到太阳公公躲在云层后面探头探脑的，黄梅季节的一个难得好天气！大伙一下子改掉了睡懒觉的恶习，从床上跃起，草草收拾后就去找“杨梅大叔”了。杨梅大叔所在的村子有个动听的名字--梅溪村，当地的老话说：天下杨梅在余姚，余姚杨梅数梅溪。进了梅溪村始信此话不假。村中小道两边的山坡上满是挂着沉甸甸杨梅的大树，跟着大叔来到他们家的树林，地上早准备了好多装杨梅的小竹篓，大叔手一指：自己摘吧，装在篓里，最后称重量。GGMM就等这一声了，话音刚落，小鸟般散开在林间了……我儿时的梦想就这样变成了现实。 一开始的情形你们也猜得到，当然是饥不择食啦。两手上下翻飞，不停落在伸手可及的杨梅上，再飞快地往嘴里塞，接着是吐出的一连串杨梅核。此时只恨爹娘少生一张嘴，也顾不得红红黑黑，熟没熟透了。“甜啊”，“有点酸”，“这个特甜。。。”“哥们儿，越黑越甜啊”“也不一定，红的也有甜的”满含汁水的嘴巴虽然已经忙不过来了，但GGMM仍不忘时时交流一下啖梅心得。在我印象中市场上买到的杨梅，很少这样甜。那是第一轮战斗下来，大家肚里已经有点底了，聚拢来休息会儿，这才发现小筐里还没一颗呢，全送进肚子了，又发现每个人衣服上、手臂上多少都沾上了鲜红的杨梅汁，看来“战斗”还是付出了代价呀，相视一笑，又投入战斗中去了。第二轮战斗打响了，大伙已颇有经验了，不再“急吼吼”往嘴里送了，开始精挑细选放小篓里了。我的采摘标准是：颜色乌黑，手感坚实，稍用力就碰下的（注意是“碰”下，不是硬摘下的）大小则不论，这样的杨梅入口简直像蜜饯般甘甜。心里感叹：原来杨梅可以这么甜！有的颜色虽黑，但熟过头了，软软的，不宜久存，最好的办法是就地“进口”，存在肚中。这样又过一会儿，肚子胀得很难装下了，送到嘴里的速度明显趋缓，这才开始一心一意采摘回家的战利品了。离地面最近的“一等品”摘得差不多了，接下来得费力地伸长手垫起脚勾，再高点的，只能望树兴叹了。爬树对我们这群城里人来说，也只能是纸上谈兵。 终于，感觉手臂累了，腰酸腿痛，看看小篓只装了一半，才知采杨梅可不光是件浪漫的事。可是离每人两筐的目标还远呢，怎么办？杨梅大叔一旁眼睛笑成了一条线，看来早在他意料中了，不过他早有准备哦，你猜不到他用什么方法事半功倍吧？他唤来山下玩耍的儿子、侄子好几个小孩，噌噌几下爬上了碗口粗的杨梅树，他在树下让我们帮着张开一张大雨布，冲着树上一声口令，树上的孩子骑在树枝上一阵猛晃，哗啦啦哗啦啦……杨梅像下雨般抖落下来，被我们候个正着，冷不防几个砸在头上、背上，流了好多“杨梅血”。我们地上一蹲，就地挑拣。摇落的还恰是那些熟到位的，生的自然不易掉落啦。这招绝啊！真正理解了什么是“勤劳智慧的劳动人民”，下辈子我的理想不当科学家、不当艺术家，我要当农民！哈哈。 和大叔一谈价，他说两元一斤，哇！不敢相信自己的耳朵，没还价（这货色这价钱，实在不好意思再还了）。一篓十斤，20元，加个竹篓1.5元。40多元钱搞定了！ 提着两箩满满的、乌黑的鲜杨梅，看着被染得黑紫的双手，还有乐不可支的GGMM们，再次回想课本上的文章，嘴角掠过一丝笑意，多年的愿望就这样圆满地实现了，看来不是天下所有的美梦都难以实现啊！杨梅原来可以这样甜，实现梦想的心情却比杨梅还甜呐！呵呵……
作者：pengbo1970 出自： | |
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