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大同市的小饭店 大同数年前走过一次，今年九月为去恒山又住了一回，这次共吃了几次小饭馆，每次餐罢，都令我回味加感叹。我经常去各地，都市与乡村、繁华与荒凉、沿海与内地、开放与封闭等类的地方，均没少给各地的小饭馆添麻烦，很多地方或便宜味道不理想，或黑你没商量，总的来说，很少有鼓起勇气去做回头客的喂肚皮的地方。 其时，这次所到之处，不过是当地大同市唐都饭店（据说三星）拐角东西向的一条街，此街路北中小型饭馆挺多，路南好像中高挡美发厅不少，至少从装修看档次不会错，街很繁华，街的名字没注意。 吃，共去了三个不同特色的饭馆，一为羊杂、一为刀削面、一为糕店。在大同，你如果点羊杂，以为它是羊杂碎一碗那就错了，你会得到一碗有羊杂碎的汤面。我经历了这个误会，不过，我让店家换了一碗纯羊杂，但我肯定是自作聪明了，我虽得到了一大碗几乎无汤的纯羊杂，可却不敢多吃----它的用途原本浇面的，其咸可想而知，但它的量之大是让你觉得占了便宜---虽然你根本吃不了。第二个，是吃打东关旗号的刀削面，那削面居然可买半份，一块钱半份，味道好的让我恨不能再要一整份，可我还要了不少下酒菜，只好对它点到为止。此店的酒菜是鸡腿、豆付干、小肉丸子、咸蛋等全论个卖，价钱之低，让你惊奇不已。 最后，吃的是一家糕店，此地的糕店不是糕点店，而是一种饭馆（好像叫红旗糕店，老字号），招牌菜是一种黄米做的粘面糕，吃时沾红烧肉的汤汁。我以前是不吃年糕类的食品的，更不敢想用它来沾肉汁服用，但在当地朋友的劝说下，我借着酒劲儿尝了尝，居然连续吃了不少，不，是吞了不少（太粘，大家都是吞的），此外，这家的羊拐，羊棒骨，茄泥（似乎是），也风味顶好。 大同，小饭馆呱呱叫。
作者：qfw1213 出自：
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